Einst brachten spanische Missionare erste Reben nach Argentinien in die Wüste um Mendoza. Bald entdeckten französische Pioniere wie die Champagner-Legende Comte Robert-Jean de Vogüé das Land für exzellente rote Cuvées – aber auch für Schaumwein. Winzerin Ana Paula Bartolucci schreibt die Erfolgsgeschichte fort. Typisch argentinisch. Denn: auf Konventionen? Pfeift sie! Und experimentiert lieber mit Chardonnay, Kräutern und Orangenschalen. Lenz Koppelstätter hat sie für Salon begleitet.

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